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工商時報【鍾寧╱綜合報導】

中國國家統計局2月14日將公布消費者物價指數（CPI）及生產者物價指數（PPI），機構預測，在春節因素影響下，1月CPI年增速較上月有所提高，在2.4％左右；PPI方面，預計年增長6.6％左右，短期內會繼續上揚。

2016年12月的CPI為2.1％，保持了全年以來的溫和上升態勢，12月的PPI則是連續第4個月維持正增長，強勢彈升到5.5％，創下逾5年來最大增幅。分析人士推估，2017年的CPI和PPI還會延續去年的態勢繼續上升。

興業銀首席經濟學家魯政委指出，1月中上旬豬肉和蔬菜價格月漲幅均有所擴大，食品價格月漲幅可能高於上月。總體來看，1月CPI年增速可能較上月提高0.3個百分點，達比價2.4％。比價撿便宜

PPI方面，中國人民大學重陽金融研究院推估，PPI預計年增長6.7％以上。從1月製造業採購經理人指數（PMI）來看，連續6個月保持在50以上。其中新訂單指數為52.8，連11月回升，儘管今年1月投資增長數據可能有所滑落，但PPI仍處於向上趨勢。

摩根士丹利華鑫證券首席經濟學家章俊表示，2016年全年大陸CPI和PPI表現平穩，較年初市場預期為佳。展望2017年，全球通膨問題有升溫趨勢，加上大宗商品價格可能出現反彈，因此大陸的通膨壓力或將成為今年市場關注焦點。

工商時報【陳又嘉】

國內連鎖餐飲知名品牌五花馬水餃館，推出「微型餐廳創業圓夢計畫」，鼓勵有共同理念的加盟主一起圓夢，共同加入百萬商機賺錢的行列，並朝向設立亞洲地區3萬家連鎖店目標，聯手打造台灣美食的事業版圖。

五花馬水餃館創辦人暨執行長胡達勇表示，營運至今致力將中華傳統美食推廣至全球，每年都有高成長率且創造佳績，並陸續有知名企業順利簽下廣州、武漢代理權，還布局馬來西亞、韓國及美國，且計畫洽談國際授權事宜。

五花馬水餃館成功以新型態水餃主題館推出以來，所供應多樣化的麵食餐點，成功擄獲喜愛麵食的饕客，專業貼心的服務，也因此拿下「兩岸優質餐飲連鎖加盟品牌金質獎」、「金讚?百家好店」與「台灣十大價值品牌」等殊榮。

從夜市發跡的胡達勇，由於處女座的完美主義，對食材作好安全嚴謹把關，水餃所需要大量使用的高麗菜，為了避免農藥殘留，五花馬砸下百萬重金研發洗濯高麗菜機器，且定期抽驗食材，協助加盟主作好品質控管，讓消費者能安心享用五花馬的美食。

回憶創業艱辛之路，胡達勇感謝妻子劉甲圓的包容與一路相伴，更感謝副總經理呂佰興、總公司同仁、中央工廠、全省門市、中華營運總監蔡永頎及大陸地區全體事業夥伴共同的努力，才能成就五花馬的輝煌事業。胡達勇指出，自2007年起已設立100多家門市，未來將秉持的一貫的服務指標，將五花馬水餃館的好品牌擴展至海外市場。

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